嚐 7-11「大江南北四川酸辣粉」

大江南北-四川酸辣粉

不敵連日在地鐵站看見的廣告,昨日放工後終於跑去「梗有一間喺左近」的 7-11 購買「大江南北」系列-「四川酸辣粉」。

按照包裝的指示把湯包倒出來時,一陣酸酸的氣味立即傳到鼻孔,但是辣味則好像很淡。放進微波爐「叮」5 分鐘,稍加攪拌,一碗酸辣粉即在眼前。

四川酸辣粉

速食食品的包裝往往比內容吸引,這碗酸辣粉也毫不例外。包裝的麵條好像「傷心酸辣粉」的紅薯粉,既粗又彈牙,實際上麵條卻較像粉絲,一咬即斷。幸好總算有足夠的肉碎、榨菜,不會好像一些速食食品在封面上放出「設計圖片」或「參考配料」,引人受騙。

酸辣粉最重要的是湯底,打開湯包時已有感覺,實際進食時雖然酸辣俱有,但仍是「夠酸不夠辣」。明白便利店速食食品無法像餐廳一樣,按顧客需要把辣度分級,因此要把辣度控制在一般大眾能接受的水平。試問有多少人能面不改容吃完一碗大辣的「傷心酸辣粉」?

$12.90 的售價可以一試,但它絕不是我會愛上的食品。

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